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L'Internaute - Restaurants : toutes les archives
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N°72 - Jeudi 11 septembre 2008
www.linternaute.com/restaurant/
A LA UNE
Vos 10 restaurants préférés
Michel Bras, Laguiole Baxo, Paris L'Heureux Père, Saint-Cloud

Célèbres ou méconnus, voici les 10 tables qui remportent tous les suffrages auprès des lecteurs. Verdict

Où vraiment bien manger
avec ses enfants ?
Assez des steaks frites et des poissons panés ! Les chefs n'ont jamais été aussi créatifs dans leur menu enfant. La preuve en 30 adresses, à partir de 10 €.
Les restos | Les cours | Les livres | Dossier
Des burgers aux couleurs des USA, resto éphémère au Grand Palais...
L'actualités de la gastronomie : Trophée Duval-Leroy du Dessert de l'année - Déjeuner en moins de 35 minutes chez Flora Mikula - Les 24 candidats du Bocuse d'Or... Actualités
Center Parcs vous propose de passer d’extraordinaires vacances en forêt : dans l’Aisne, en Normandie, en Sologne, nos domaines vous attendent en toute saison. N’attendez pas, venez découvrir votre joli cottage et vos activités.
VOS RESTAURANTS PRÉFÉRÉS
César Place, à Marseille
Les lecteurs recommandent cette table design où la carte, à tendance provençale, change toutes les semaines. Les avis
ILS ONT DÎNÉ A... L'Assiette Champenoise (2** Michelin)
La cuisine d'Arnaud Lallement séduit la clientèle. "La présentation des mets est superbe et les déclinaisons surprennent." Les avis
PRES DE CHEZ VOUS Ristorantes & trattorias
Les meilleures adresses des lecteurs dans 25 grandes villes :
Angers
(2 restos)
Avignon
(4 restos) 		Bordeaux
(12 restos) 		Brest
(7 restos)
Dijon
(6 restos) 		Grenoble
(10 restos) 		Le Havre
(3 restos) 		Lille
(9 restos)
Lyon
(24 restos) 		Le Mans
(7 restos) 		Marseille
(19 restos) 		Montpellier
(11 restos)
Nancy
(12 restos) 		Nantes
(10 restos) 		Nice
(23 restos) 		Nîmes
(1 resto)
Orléans
(3 restos)		 Paris
(204 restos) 		Reims
(9 restos)		 Rennes
(8 restos)
Saint-Etienne
(3 restos) 		Strasbourg
(12 restos)		 Toulon
(12 restos)		 Toulouse
(9 restos)
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MAGAZINE
Les grandes toques se mettent
en scène
Les plus grands chefs ont posé sous l'objectif du photographe Jeff Nalin, surnommé le '3 étoiles de la photographie'. 15 photos
LE CHEF DE LA SEMAINE William Boquelet
L'ex-chef des Jardins d'Epicure en région parisienne a repris fin août L'Auberge de la Pomme, une belle auberge normande des environs de Rouen. Rencontre avec cet artisan du goût. Son restaurant | L'interview
LE BON PLAN DE JULIE Le Palace Elysées, à Paris
Pour une fois, branchitude ne rime pas avec cuisine has been. Cette nouvelle table des Champs-Elysées envoie des plats qui ont du peps grâce au savoir-faire d'Hervé Nepple et d'Yvan le Pape. Lire
Le magazine Restaurant
 CONCOURS
Gagnez une carte UGC 5 places
Chaque mois, donnez votre avis sur un restaurant. Les meilleurs seront récompensés. » Jusqu'au 20 septembre : Concours Reims | Les gains
ACTUALITÉS
Nouveaux restaurants inscrits Ville
Cuisine
1. La Petite Auberge Lyon Savoyarde
2. Le Cinq Lyon Traditionnelle
3. Le Palanka Paris Africaine
4. Le 27 Gourmand Paris Pizzeria
5. Mar I Bouddha Canet-en-Roussillon Bar
6. Les Cariatides Quimper Bar
7. Isabelle - Le Quai Fleuri Voves Traditionnelle
8. Au Cerf Schiltigheim Brasserie/Bistrot
9. Café Jules Desvres Bar
10. Le Relais Saint Malo Auvergnate
 
Tous les nouveaux restaurants inscrits
 SERVICE 
Foire aux vins : consultez notre guide
En cette période de foire aux vins, consultez le Guide de L'Internaute avant d'acheter. Plus de 20 000 vins et 10 000 domaines référencés.
» Recommander un vin | Consulter les avis
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Que pensez-vous de la cuisine moléculaire ?
Cuisson à l'azote liquide, sphérification... Les chefs utilisent de plus en plus les techniques de la chimie dans leurs recettes. Qu'en pensez-vous ? Premiers témoignages | Témoignez
Pour ou contre la baisse de la TVA en restauration ?
La baisse de la TVA dans la restauration est souvent évoquée par le gouvernement. Qu'est-ce-que ça va changer ? Contribuera t-elle à relancer la fréquentation des restaurants ? Premiers témoignages | Témoignez
Tous les témoignages Restaurant
SUR L'INTERNAUTE
Faire et réussir ses confitures maison
 Avec les confitures maison, enfermez les saveurs de l’été dans un bocal. Apprenez à les faire en deux coups de cuillères à pot avec nos astuces et recettes. Dossier
ESCAPADE Sous le soleil de Sicile
De Palerme à Syracuse, cette île solaire imprégnée d'élégance italienne et de charmes baroques dévoile des rivages d'eau claire, des collines de citronniers ainsi qu'un tempérament volcanique. 26 photos
L'Internaute
ET TOUJOURS

A Dijon, une auberge qui attire
les talents
Après David Zuddas, L'Auberge de la Charme débute une nouvelle page de son histoire avec Nicolas Isnard et David le Comte aux fourneaux. Lire | Reportage photo

10 chefs que vous rêvez de rencontrer
Vous avez été nombreux à nous confier votre préférence. Grandes toques ou médiatiques, ces chefs ont retenu votre attention. Dossier
SONDAGES
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Parmi ces chefs connus, chez qui rêveriez-vous d'aller dîner un jour ? Votez

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 SERVICE 
Faites connaître votre restaurant Vous êtes restaurateur : L'Internaute vous propose de référencer gratuitement votre établissement. Déjà 20 600 adresses.
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 VOS MEILLEURS AVIS

L'avis de Magali Guillard sur Innamorati Café (Paris)
"Les plats servis sont de qualité et à des prix relativement abordables. Les vins proposés ne sont pas de grands vins classés, mais accompagnent très bien les plats..."
» Lire la suite

 

L'avis de Catherine Pfendler sur Le Gargantua (Mulhouse)
"L'accueil est sympathique, la décoration réalisée avec goût, la cuisine d'un excellent rapport qualité-prix, fine, inventive et... copieuse..." » Lire la suite

 

L'avis de Aurore Anckele sur Le Café du Lac (Enghien-les-Bains)
"On n'a pas l'habitude de rentrer dans un hôtel pour aller déjeuner ou dîner, mais là cela vaut vraiment le coup..." » Lire la suite

 

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 QUIZ 
Que savez-vous de la cuisine en littérature ? Les auteurs évoquent parfois dans leurs œuvres la gastronomie. Ainsi se mêlent nourritures terrestres et de l'esprit. Testez vos connaissances ! » Jouez
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