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N° 227 - Lundi 15 septembre 2008
www.journaldesfemmes.com/cuisiner/
 
A la une
 
Un mois de menus légers à cuisiner
Moussaka sans béchamelTarte aux fraises légèreCrevettes sautées aux petits légumesCannellonis au maïs et à la faisselle

C'est décidé, vous surveillez votre ligne ! Avec notre sélection de plats légers, ne manquez plus d'idées et régalez-vous pendant un mois. 30 menus

Zoom sur 5 nouveaux produits tendance
Découvrez cinq ingrédients originaux, de l'agar-agar à la Pralinoise et cuisinez-les avec nos recettes inventives.
Tous les produitsFève tonkaHuile d'arganPralinoise
Au secours, ils arrivent !
Vous avez lancé une invitation à la dernière minute ? Recevez au pied levé sans l'ombre d'un stress avec nos recettes express. 20 recettes
Une rentrée tranquille !
Ménage, garde d'enfants, soutien scolaire, jardinage, petits travaux… et 20 autres services partout en France, en 48 h. Toutes les infos sur fourmi-verte.fr, et 50 % de réduction fiscale à la clé.
Magazine
Les meilleures recettes de la semaine
Tarte aux framboises et aux mûresCassolette d'aubergines à la sauce tomateGlace au praliné facile (sans crème anglaise)

Découvrez les tout derniers chefs-d’œuvre de notre rubrique Cuisiner : des recettes originales à tester absolument ! Voir

INTERVIEW 'Les gestes écolos dans la cuisine sont aussi bons pour le porte-monnaie'
Catherine Ligeon consacre son temps au développement durable et sensibilise le public à une cuisine écolo.  Lire
SELECTION Vos recettes de compotes préférées
Quelques fruits, du sucre, une épice... Il n'en faut pas plus pour de savoureuses compotes. Alors lancez-vous avec nos recettes carrément fruitées.  Voir
ART DE LA TABLE 20 accessoires de cuisine
Une fois votre cuisine aménagée, laissez-vous tenter par des accessoires. Porte-bouteilles, bocaux, étagère murale, set de table... A partir de 2 euros.  Voir
  NOUVEAU Les fonds d'écran spécial rentrée

Calendriers scolaires 2008-2009

PRODUIT Tout sur le chou-fleur
De couleur ivoire, les fleurettes du chou-fleur se dégustent aussi bien crues que cuites. Apprenez à mieux connaître ce cousin du brocoli, roi des gratins. LireRecettes
PRATIQUE Les menus d'Alexandre
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Bouchées tomates-coppa, tourte au poulet et à la tomate, mousse aux barres Kinder : notre boîte à idées de la semaine. Voir
VOS TRUCS Bien cuire la polenta
'Avec la polenta, on a vite fait de se retrouver avec de gros grumeaux. Pour éviter cela, mon truc, c'est de verser...' Lire la suite
 SERVICE 
Changez de coupe avec le simulateur de coiffure
Envie de changer de coiffure ? Testez plus d'une dizaine de coupes grâce au Studio de coiffure du Journal des Femmes. C'est simple et entièrement gratuit.
 Testez-le
Les bons produits de septembre et leurs recettes
C'est leur meilleur mois - Légumes Betterave, Chou-fleur, Oignon, Poivron... Fruits : Cassis, Mirabelle, Prune, Raisin... Poissons : Daurade, Moule, Perche, Sardine... Viandes : Caille, Lapin, Poule, Sanglier...
FORUM Que s'est-il dit cette semaine ?
Comment utiliser une racine de gingembre, faire épaissir des yaourts maison, accompagner un pain de poisson : retrouvez le meilleur de vos échanges. Lire
LE MOT DE LA SEMAINE Que signifie "manier" ?
Chaque semaine, un terme de cuisine pour mieux comprendre les recettes. Manier, c'est... Lire la suiteTout le lexique
ACTU L'opération "Cuisines en fête" est de retour
Pour la 6e année consécutive, la manifestation "Cuisines en fête" est renouvelée avec plus de 500 initiatives prévues partout en France, les 26, 27 et 28 septembre. Lire
Center Parcs vous propose de passer d’extraordinaires vacances en forêt : dans l’Aisne, en Normandie, en Sologne, nos domaines vous attendent en toute saison.
N’attendez pas, venez découvrir votre joli cottage et vos activités.

Appels à témoins

Quel est votre produit laitier préféré ?
Yaourt, lait, fromage, crème fraîche... Lequel préférez-vous ? Comment aimez-vous le savourer et le cuisiner ? Dites-nous tout ! TémoignezPremières contributions

Conservation : quelles sont vos astuces ?
De la congélation à la conserve en passant par la confiture, vous avez vos recettes pour profiter de vos produits toute l'année. TémoignezPremières contributions
Tous les témoignages
 SUR LE JOURNAL DES FEMMES 
A vos sacs à main !
Il est indispensable, alors autant qu'il soit joli et pratique. Découvrez les tendances de la rentrée et trouvez votre prochain modèle dans notre sélection.  Voir
Restaurant
Vos dix restaurants préférés
Célèbres ou méconnues, voici les dix tables qui remportent tous les suffrages auprès des lecteurs. La plus appréciée : Le Versance à Paris. Le verdict
CONCOURS Gagnez des places de cinéma
Jusqu'au 20 septembre, proposez vos adresses de restaurants à Reims
et sa région. Les meilleurs avis seront récompensés. Proposer une adresse
ILS ONT DINE A... L'Assiette Champenoise (2** Michelin)
La cuisine d'Arnaud Lallement séduit la clientèle. 'La présentation des mets est superbe et les déclinaisons surprennent.' Lire
 
Et toujours
40 recettes, du poisson à la crevette
Crevettes sautées, rillettes de thon ou saumon mariné, profitez de la pêche du jour grâce à notre sélection. Hissez la grand voile ! Voir
VIDEO Faites de succulentes gaufres maison
Pour le goûter, réalisez des gaufres croustillantes et fondantes, avec une recette toute simple et vraiment délicieuse. Suivez le guide. La vidéoLe pas à pas
PRATIQUE 10 astuces pour bien ranger son frigo
Bien manger, cela commence dès l'approvisionnemment du frigo. Chaque aliment doit trouver sa place en fonction des compartiments et de leur température. Lire
 SUR L'INTERNAUTE  
Lyon : belle de jour, belle de nuit
Etes-vous prêt à vous lancer à l'assaut des traboules, bouchons, ateliers de canuts et autres curiosités lyonnaises ?  Suivez le guide
 Forums : les dernières discussions
Mode
J'aime la mode écossaise !
Santé
Est-ce qu'un tatouage bas du dos pose problème pour une péridurale ?
Psycho
Pourquoi les hommes mariés ne quittent pas leur femme ?
Déco
De quelle couleur peindre mes murs blancs ?
Beauté
Est-ce que la thermodermie est efficace pour stopper les rides ?
Forme
5 fruits et légumes par jour : comment fait-on pour lutter contre les colites et la gonflette ?
Cuisiner
Cuisson des pains au chocolat
Famille
Récupérer une place en HLM

CONCOURS
A gagner en septembre
Un robot Magimix, des livres de cuisine, des tee-shirts officiels 'L'Internaute Magazine' pour les meilleurs déposants de recettes.
Proposez une recette
Le concours Mode d'emploi

 

 

 
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Au quotidien, vous préférez manger : un entrée et un plat ? Un plat et un dessert ?  Votez

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Des produits à découvrir

Quel produit tendance avez-vous déjà cuisiné ?
Aucun de ces produits48,2 %
La pâte filo17,5 %
Les produits à base de soja11,6 %
L'agar-agar8,4 %
L'huile d'argan6,3 %
Le poivre du Sichuan4,7 %
Le thé vert matcha1,9 %
La fève tonka1,3 %
Le pandan0,1 %
1026 votes
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