Un cours dans un restaurant, dans une école ou un atelier, une leçon
dans un livre... Plus de 40 bons plans pour devenir un vrai cordon bleu. Dossier
On
a testé : un bistrot signé Lignac
Le célèbre chef de 'Chef, la recette' sur M6 vient de redonner vie à une institution
bistrotière du XIe arrondissement parisien. Décor, cuisine, ambiance... On vous
dit tout. Le
verdict
Parcours,
à Châlons-sur-Saône
"Un parcours sans faute", "qualité et créativité",
"excellent"... Les lecteurs recommandent chaleureusement cette table
située sur l'Île Saint-Laurent, au cœur de la cité. Lire
les 12 avis
Le
chef de la semaine : Yannick Alléno Le chef du Meurice a été élu Chef de l'Année
2008 par ses pairs. Il succède ainsi à Anne-Sophie Pic. Ce titre
récompense la personne qui a le mieux représenté la profession
au cours de l'année. Lire
LE BON PLAN DE JULIE
Anahuacalli, le Mexique à Paris
Envie de dépaysement ? Poussez la porte de ce restaurant mexicain où
le Mole Poblano et la Margarita vous transporte de Paris à Mexico. Comptez
une cinquantaine d'euros par personne. Lire
ILS ONT DÎNÉ CHEZ...
Coutanceau (2** Michelin)
A La Rochelle, le jeune Christopher a repris les rênes et a réussi
à conserver les deux étoiles de son père. Les lecteurs sont
enchantés : "un cadre parfait, une vue exceptionnelle et
une cuisine très raffinée". Lire
Bien
lire une étiquette
Une étiquette très chargée n'est pas forcément synonyme de vin de qualité, et
inversement. Voici ce qu'il faut savoir des mentions obligatoires et facultatives
pour mieux acheter. Guide des vins | Décryptage
On
a testé : un déjeuner étoilé à 35 €
tout compris
Déjeuner gastronomique à petit prix, c'est possible. Romuald Fassenet,
installé au Château du Mont-Joly, dans le Jura, relève le
défi avec un menu déjeuner convaincant. Lire
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