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N° 231 - Lundi 13 octobre 2008
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A la une
 
Faites le tour de France en 40 recettes
Poulet basquaiseCanelés bordelaisTartifletteRatatouille

Avec cette sélection, apprenez à cuisiner facilement les recettes made in France. Prêt pour une promenade culinaire dans nos régions ? Voir

Quiz : connaissez-vous ces desserts ?
Classiques ou plus méconnus, voici des desserts que vous savourez avec délectation. Les reconnaîtrez-vous ? Faites le test !  Jouer
Les meilleures recettes de la semaine
Croustibacon de saumon et sauce aux oignons, bouchées aux noix, crêpes au lait ribot et caramel à l'érable : des plats à goûter absolument ! Voir
Le Blanc : nouvelle collection automne/hiver
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Magazine
"Achetez vos légumes au jour le jour"
Dans son livre, Valérie Lhomme présente 120 recettes pour cuisiner les légumes au quotidien. Elle a répondu à vos questions lors d'un chat. Lire5 recettes aux légumes
VIDEO La recette du gâteau Thé brun
Avez-vous déjà goûté un dessert avec ces biscuits ? Apprenez à le réaliser en un clin d'œil avec la vidéo d'Arthur. La recette du gâteau Thé brun La vidéo
SELECTION Vos recettes d'automne préférées
Profitez des nombreuses offrandes de l'automne : pomme, poire, potiron, raisin, figue... Avec ces recettes, les cuisiner n'est plus un casse-tête. Voir
FONDS D'ECRAN Les nouveaux fonds d'écran
Poissons magiques RomantiqueBalade d'hiver Rouge passion

 Tous les fonds d'écran

PRATIQUE Les menus d'Alexandre
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Tomates aux œufs, potimarrons farcis aux pâtes, poireau et gorgonzola, nougats chinois : notre boîte à idées de la semaine. Voir
PRODUIT Tout sur la pomme
'Chaque jour une pomme conserve son homme', affirme le dicton. Découvrez les bienfaits de ce fruit et cuisinez-le en mode sucré et... salé. LireRecette aux pommes
COUP DE CŒUR La rédaction a craqué pour...
Les biscuits Eo ! de Lu. Des tuiles recouvertes d'une mince couche de chocolat, à grignoter simplement ou pour accompagner une coupe glacée. Lire
Les bons produits d'octobre et leurs recettes
C'est leur meilleur mois - Légumes Céleri, Haricot blanc, Oseille, Potiron... Fruits : Coing, Noisette, Poire, Pomme... Poissons : Cabillaud, Lotte, Moule, Thon... Viandes : Caille, Lièvre, Pigeon, Sanglier...
 SERVICE 

Vos voisins sur Copains d'Avant
Un ancien ami habite peut-être à deux pas de chez vous ! Partez à la rencontre de vos voisins et partagez vos passions, vos goûts, vos voyages...
 Accéder à Copains d'avant

VOS TRUCS Brider une caille, c'est tout simple
'Les cailles étant vraiment très petites, elles sont difficiles à brider. J'ai un truc pour me faciliter la vie...' Lire la suite
ACTU Le salon Cuisinez ! lance sa 3e édition
Les 24, 25 et 26 octobre prochains, le salon Cuisinez ! rouvre ses portes au Carrousel du Louvre. Une occasion pour tous de s'initier aux joies de la cuisine. Lire
LE MOT DE LA SEMAINE Que signifie "monter" ?
Chaque semaine, un terme de cuisine pour mieux comprendre les recettes. Monter, c'est... Lire la suiteTout le lexique
 SERVICE 

Testez de nouvelles coiffures pour vos proches
Le Studio de coiffure du Journal des Femmes s'enrichit. Testez désormais de nouvelles coupes de cheveux pour les juniors, fille ou garçon, et les hommes de votre entourage.  Tester

Forum
Congeler des châtaignes, trouver des petits moules ronds pour carpaccio, faire des canapés apéritifs en avance...
Que s'est-il dit de neuf sur le forum Cuisiner ? Toutes les semaines, le meilleur de vos échanges. Lire
SUR COPAINS D'AVANT Comment faire aimer les courgettes à mon mari qui ne les apprécie pas tant que ça ?
C'est la question posée par Corinne au groupe Cuisiner de Copains d'avant. Questions CuisinerPosez votre questionLes réponses
Vous aussi, échangez vos astuces culinaires sur le forum
Recettes, trucs et astuces, cuisson et conservation des aliments... Partagez votre passion pour la cuisine avec les lecteurs. Lire

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Appels à témoins

Vous aimez la cuisine au wok
Vous avez goûté à la cuisine au wok et en êtes devenu adepte. Quelles recettes concoctez-vous grâce à cet ustensile tendance ? TémoignezPremières contributions

Vous aimez la cuisine orientale
Tajine, couscous, kefta... La cuisine orientale vous évoque des plats raffinés. Pourquoi les aimez-vous ? Cuisinez-vous ces mets épicés ? TémoignezPremières contributions
Tous les témoignages
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10 vestes de mi-saison
Dur, dur de trouver un pardessus à cette époque. Pas de panique : trenchs, capes et blousons en cuir sont là pour ravir toutes les modeuses.  Sélection
Restaurant
Apprenez à cuisiner avec un chef
Un cours dans un restaurant, une école ou un atelier, une leçon dans un livre... Nos bons plans pour devenir un vrai cordon bleu. Dossier
CONCOURS Gagnez des places de cinéma
Jusqu'au 23 novembre, proposez vos adresses de restaurants à Clermont-Ferrand et sa région. Meilleurs avis récompensés. Proposer une adresse
ILS ONT DINE CHEZ... Coutanceau (2** Michelin)
A La Rochelle, le jeune Christopher a repris les rênes et a réussi à conserver les deux étoiles de son père. Les lecteurs sont enchantés. Lire
Et toujours
Cuisine créole : du soleil dans l'assiette
Riche et épicée, la cuisine créole est une invitation au voyage culinaire. Régalez-vous avec ces recettes qui ensoleillent les papilles ! Dossier
PRATIQUE Et si vous cuisiniez au thé ?
Le thé ne se savoure pas qu’en boisson. Vert, fumé ou aromatisé, il se prête au jeu des alliances culinaires avec des recettes tout en subtili-thé. Lire10 recettes
DIAPORAMA Endives : cuisinez-les sans amertume !
Les endives et vous, ça fait deux ? Réconciliez-vous avec ce légume en préparant tartes, cakes ou encore rillettes, au goût doux et parfumé. Vous allez a-do-rer ! Voir
 SUR L'INTERNAUTE 
Un automne au Canada
Au Canada, l'automne est synonyme de couleurs incandescentes. A tel point que l'on a envie de foncer là-bas pour un bon bol d'air.  En images
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Cholestérol et triglycéride : quelles idées de repas ?
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Découvrez vite les collections Dim, Passionata, Cacharel...


CONCOURS
A gagner en octobre
Un robot Magimix, des livres de cuisine, des tee-shirts officiels 'L'Internaute Magazine' pour les meilleurs déposants de recettes.
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Le concours Mode d'emploi

 

 

 CHAT 

Les enfants turbulents
Dans son livre, le docteur Maurice Berger dresse le portrait d'enfants violents et tente de prévenir l'apparition de ces jeunes en perdition. Posez-lui toutes vos questions lors d'un chat.
Mercredi 15 octobre à 16 heures



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Oui, régulièrement 14,1 %
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