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Newsletter JDF Cuisiner
N° 235 - Lundi 10 novembre 2008
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Cuisine du placard : 40 recettes 100 % débrouille

Quelques ingrédients basiques suffisent à préparer de succulents plats.
Une boîte de ceci, un sachet de cela, vive le système D en cuisine ! Voir

Que faire avec... du saumon fumé ?
Le saumon fumé est souvent dégusté les jours de fêtes. Mais pourquoi ne pas en acheter juste pour le plaisir ? Voici des idées de recettes pour le savourer toute l'année.  Lire25 recettes
Le crumble poire-chocolat en vidéo
S'il est un mariage qui a fait ses preuves, c'est bien celui de la poire et du chocolat. Notre crumble fruité ne devrait pas vous laisser indifférent. Le pas à pas La vidéo
Vacances Transat vous apportera un regard différent sur une destination et vous fera vivre des expériences uniques. Découvrez vite notre goût des grands espaces et des belles rencontres avec nos collections 'Grands Voyages' et 'Merveilles d'hiver'.
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Vos recettes de filet mignon préférées

Très moelleux, le filet mignon s'accommode de multiples façons : au cidre, à la moutarde et même à la cannelle.  Toutes les recettes de filet mignon

PRODUIT Le safran, une épice en or
Un kilo de safran se négocie 30 000 euros et même beaucoup plus une fois transformé. Zoom sur la culture de cette épice. Recettes au safranVoir
PRATIQUE Les menus d'Alexandre
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Salade de riz à l'orange et aux crevettes, quiche au potimarron et au comté, far aux pruneaux et aux pommes : notre boîte à idées de la semaine. Voir
ACTU Le Salon du Livre Gourmand lance sa 10e édition
Organisé à Périgueux, le salon se tiendra du 14 au 16 novembre prochain. Un savant mélange de nourritures terrestres et intellectuelles. Lire
SERVICE Les nouveaux fonds d'écran
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LE MOT DE LA SEMAINE Que signifie "paner" ?
Chaque semaine, un terme de cuisine pour mieux comprendre les recettes. Paner, c'est... Lire la suiteTout le lexique
VOS TRUCS Comment tamiser la farine
Sans tamis, on peut tout de même obtenir une farine fine et légère. Pour cela, je la mets... Lire
Les bons produits de novembre et leurs recettes
C'est leur meilleur mois - Légumes : Brocoli, Endive, Poireau... Fruits : Châtaigne, Clémentine, Pomelo, Pomme... Poissons : Carpe, Morue, Saint-Jacques, Turbot... Viandes : Chevreuil, Dinde, Faisan, Porc...
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Vos voisins sur Copains d'avant
Un ancien ami habite peut-être à deux pas de chez vous ! Partez à la rencontre de vos voisins et partagez vos passions, vos goûts, vos voyages...
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SUR COPAINS D'AVANT Quelqu'un sait-il faire une panna cotta au coulis de fruits rouges simplement ?
C'est la question posée par Cécile au groupe Cuisiner de Copains d'avant.
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Des jouets par milliers sur 3suisses.fr
Noël sur 3suisses.fr, c'est la livraison en 24 h sans supplément et la garantie enchanté(e) ou remboursé(e).
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Vous faites des yaourts maison
Vous avez investi dans une yaourtière ? Vous préparez vos desserts lactés vous-même ? Parlez-nous de vos secrets de fabrication maison ! TémoignezPremières contributions
Chez vous, c'est Monsieur qui cuisine
Ce ne sont pas toujours les femmes qui se retrouvent derrière les fourneaux. Ainsi, chez vous, c'est Monsieur qui prépare les p'tits plats. TémoignezPremières contributions
Vous êtes la reine des desserts
Votre truc à vous en cuisine, ce sont les desserts. Et ce ne sont pas vos proches qui s'en plaindront. Quelles sont vos spécialités sucrées ? TémoignezPremières contributions
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 SUR LE JOURNAL DES FEMMES 
101 idées cadeaux de Noël pour elle
Noël approche à grands pas. En panne d'idées ? Pas de souci avec cette sélection à déposer au pied du sapin.  Tous les cadeaux
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Cuisiner les champignons, un régal en automne
Les champignons, un vrai délice de saison. Profitez de leurs parfums en consultant notre dossier qui évoque les sous-bois.
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SELECTION Les meilleures recettes de la semaine
Baisers des dames, velouté de courge au lait de coco, biscuits fourrés au caramel... Des recettes à goûter de toute urgence.  Voir
COUP DE CŒUR GOURMAND La rédaction a craqué pour...
Les menus Plumiers repas 'Goûts de luxe' de Raynier Marchetti. Ou comment savourer de la cuisine gastronomique à domicile. Lire
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