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| Vos
recettes préférées à la noix de coco
Râpée ou en lait, la noix de coco apporte une touche exotique
à bien des desserts. Et elle adoucit les plats épicés.  Recettes
à la noix de coco
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|  PRATIQUE Les
menus d'Alexandre Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Terrine de lotte à la sauce vierge, mignon
de porc à l'orange et aux pignons, panna cotta à la crème
de marrons : notre boîte à idées de la semaine.
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| VOS
TRUCS Ouvrir
les huîtres facilement Pour ouvrir facilement ces coquillages, il suffit, non pas de les plonger dans l'eau bouillante ce qui enlèverait leur goût iodé, mais
de les...
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| LE MOT DE LA
SEMAINE Que
signifie "sabler" ?
Chaque semaine, un terme de cuisine pour mieux comprendre les recettes. Sabler,
c'est...
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la suite Tout
le lexique | Les
bons produits de décembre et leurs recettes C'est leur meilleur mois - Légumes : Endive,
Mâche, Salsifis,
Topinambour...
Fruits : Ananas,
Banane,
Clémentine,
Mangue...
Poissons : Huître,
Lotte,
Saint-Jacques,
Saumon...
Viandes : Bœuf,
Chapon,
Oie,
Porc...
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Comment faire une crème anglaise ?
C'est la question posée par Graziella au groupe Cuisiner de Copains d'avant.
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